Pikieta (hibiskus+imbir+witbier)

Piwo bazowe – witbier El Quatro:
Przed rozlewem do piwa bazowego dodać  następujące składniki (proporcje na 1200 litrów piwa):
– 5,1 kg świeżo wyciśniętego soku z imbiru;
– napar z 6 kg suszonych kwiatów hibiskusa (Hibiscus sabdariffa): surowiec dodać do wody o temperaturze bliskiej wrzenia; wody powinno być jak najmniej – tyle, by przykrywała wszystkie kwiaty; przykryć naczynie i ostudzić, po czym wrzucić całość (z kwiatami) do piwa.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *