Zapraszamy na premierę, to znaczy, na pierwsze w historii grupowe picie pilznera z Browaru Sabotaż. Nigdy jeszcze takiego nie było!

Czytaj dalej 01.12.2018 / Premiera pilznera z Browaru Sabotaż x wegemięsna uczta w Warzywniaku

Między 26 listopada a 2 grudnia 2018 roku zorganizowaliśmy we Wrocławiu Tydzień Spółdzielczości. Wrocławianki i Wrocławianie mogli wziąć udział w dyskusji, obejrzeć wystawę i nawet rozwiązać tajemniczą zagadkę w ramach gry miejskiej.

• Co się działo?

Tydzień Spółdzielczości rozpoczął się od Spółdzielczego Popołudnia. W Ośrodku Działań Artystycznych Firlej można było pójść o krok dalej od czytania o spółdzielniach – dosłownie o krok dalej, czyli podejść do spółdzielców i spółdzielczyń i bezpośrednio z nimi porozmawiać. W jaki sposób łączycie otwarte spotkania z prowadzeniem księgarni? Jak przyciągacie ludzi na swoje wydarzenia? Wiedza i doświadczenia nabyte przez spółdzielnie okazały się ciekawe zwłaszcza dla osób, które planują założenie spółdzielni i dla osób, które już teraz prowadzą inne organizacje nie nastawione wyłącznie na zysk ekonomiczny. Odbiorczynie i odbiorcy pytali z kolei o to, jak spółdzielnie dbają o to, by działać w sposób etyczny: od kogo kupują surowce, czy są one ekologiczne i lokalne, co jest szczególnie istotne w przypadku zaproszonych na spotkanie spółdzielni związanych z gastronomią. Podczas wieńczącej Popołudnie dyskusji spółdzielcy i spółdzielczynie wraz z uczestnikami i uczestniczkami szukali odpowiedzi na pytanie „Jak spółdzielnie socjalne zmienią świat?”.

Nagranie video z dyskusji obejrzeć można tutaj: https://www.facebook.com/browarsabotaz/videos/1917925488285090/.

Częścią Spółdzielczego Popołudnia był też wernisaż wystawy „Margines, Psarvard i Słomiane Domy, czyli: co robią spółdzielnie socjalne”. Na dwunastu planszach rysowniczka Asia Bordowa zobrazowała branże działalności, którymi zajmują się spółdzielnie socjalne – a zajmują się najróżniejszymi usługami i produkują najróżniejsze rzeczy, od kręcenia filmów, przez podawanie kawy i smażenie wegańskich kotletów, po szycie kostiumów dla grup teatralnych. Po wernisażu wystawa została przeniesiona w trzy miejsca, w których może obejrzeć ją szerokie grono osób, do lokal: Księgarnia Hiszpańska (ul. Szajnochy 5), Ur (ul. Kotlarska 43) i Czuła jest Noc (ur. Kolejowa 8). Właścicielom lokali spodobała się tak bardzo, że można ją tam obejrzeć jeszcze do niedzieli 16.12. W kolejnych miesiącach wystawa pojedzie w tournée po Polsce – zawiśnie m.in. w spółdzielczych lokalach w Warszawie i Krakowie!

Zagadka, tajemnica, przedwojenna broszura… Tydzień Spółdzielczości zakończyła Spółdzielcza Gra Miejska. Gracze i graczki odwiedzili wrocławskie miejsca związane ze spółdzielczością. Na Ruskiej 11/12 obejrzeli budynek Spółdzielni Zgoda i poznali historię powojennej żydowskiej spółdzielczości, dowiedzieli się czym są spółdzielnie mieszkaniowe, sprawdzili ile kosztują serwetki w sklepie Społem i poznali historię spółdzielni niemieckich działających we Wrocławiu przed wojną. Eksplorując Wrocław wykonywali też zadania, by dostać wskazówki gdzie ukryta jest przedwojenna broszura nawołująca do zakładania spółdzielni. Jeździli (lub wywracali się) na tandemie , wycinali i sprejowali szablony (na papierze lub niechcący na sobie) i praktykowali demokratyczne podejmowanie decyzji.

• Skąd pomysł?

Jesteśmy nie tylko browarem rzemieślniczym – jesteśmy też spółdzielnią pracy, a dokładniej jej szczególną formą – spółdzielnią socjalną. Idea spółdzielczości to myśl przewodnia naszego działania. Chcemy ją rozwijać i promować – takie właśnie były cele Tygodnia Spółdzielczości.

Spotkanie ze spółdzielniami, wystawa i gra miejska promowały spółdzielczość zwłaszcza wśród osób, które wcześniej się z nią nie spotkały. Naszym celem był też rozwój ruchu spółdzielczego i wzmocnienie już istniejących spółdzielni – narzędziem ku temu był mini zjazd kilku spółdzielni socjalnych i spółdzielni pracy. Poza naszą Spółdzielnią Socjalną Gęstwa (warzącą piwo jako Browar Sabotaż) wzięły w nim udział Spółdzielnia Socjalna Margines (prowadząca wegański bar i kawiarnię) i Spółdzielnia Socjalna Wola (prowadząca otwarte miejsce spotkań i warsztaty) z Warszawy oraz Spółdzielnia Pracy Ogniwo (spółdzielnia m.in. grafików i architektów prowadząca kawiarnio-księgarnię) z Krakowa. Dyskutowaliśmy m.in. o organizacji pracy, o tym jak demokratycznie i równościowo współpracować ze sobą, jak promować swoje usługi i produkty i jak działać w społeczności lokalnej.

• Co dalej?

Podsumowaniem Tygodnia Spółdzielczości może być jedno zdanie: zakładajmy spółdzielnie! Już niedługo zachęcimy Was do tego podczas kolejnego spółdzielczego wydarzenia, zorganizowanego wspólnie ze spółdzielniami z którymi spotkaliśmy się na zjeździe. Tym razem będzie to koncert Wielkiej Gwiazdy… Kogo chciałybyście i chcielibyście usłyszeć? Podpowiedzi przyślijcie nam na maila: kontakt@browarsabotaz.pl lub na Facebook.com/browarsabotaz.

Jeśli już teraz jesteście zdecydowani, na co bardzo liczymy, to wejdźcie na stronę www.ekonomiaspoleczna.pl i dowiedzcie się jak krok po kroku założyć spółdzielnię socjalną.

Za wsparcie w zorganizowaniu Tygodnia Spółdzielczości dziękujemy Fundacji Umbrella za ogólne wsparcie organizacyjne, Ośrodkowi Artystycznemu Firlej za ugoszczenie nas podczas Spółdzielczego Popołudnia, Stowarzyszeniu Kultura Równości za udostępnienie przestrzeni na zjazd, lokalom: Księgarnia Hiszpańska, Ur i Czuła Jest Noc za udostępnienie przestrzeni na wystawę, Teatrowi Układ Formalny za ofiarowanie biletów na spektakl jako nagrody w grze miejskiej oraz spółdzielniom Margines, Wola i Ogniwo za udział w zjeździe.

Projekt „Tydzień Spółdzielczości” Spółdzielni Socjalnej „Gęstwa” został dofinansowany w ramach Progamu „Mikrogranty NGO” realizowanego ze środków Gminy Wrocław.

Nie jestem patriotą. Głęboko wierzę w to, że patriotyzm jest narzędziem, po które państwowy aparat przymusu sięga, gdy chce zarządać od podległej sobie młodzieży ofiary z krwi i życia. Lub gdy trzeba ukryć, albo przypatynować państwowe zbrodnie. Stąd też miałem mieszane uczucia idąc na spektakl dofinansowany w ramach obchodów stulecia niepodległości Polski. Nie wiem czy „Spólnota”, bo o niej tu mowa, na poważnie stawia pytanie czy spółdzielczość jest elementem polskiej tradycji. Wydaję mi się, że nie ma potrzeby prowadzenia takich dociekań, tak samo jak nie ma sensu zastanawiać się czy kulebiak (podobno rosyjski) jest częścią polskiej tradycji kulinarnej. Tak zwana tradycja narodowa to po prostu ocenzurowana przez oficjalną propagandę kompilacja tradycji ludowych, tworzonych przecież przez ludzi o różnej (lub żadnej) tożsamości narodowej.

Czytaj dalej Spólnota czyli gromada

Już w piątek, 9 listopada, w Czuła Jest Noc będziecie mogli znaleźć swoją zagubioną połówkę.

Browar Sabotaż ufunduje cenne nagrody, a do tańca zagra nieoceniony Dj XAOC oraz DJ Sergey.

Show z sercami spragnionymi miłości w roli głównej poprowadzi Rob „Papug” Travolta Official. Dla wszystkich uczestników i uczestniczek randki w ciemno piwo gratis.

Dla zwycięskich par oprócz piwa na rano niezapomniana randka dnia następnego popołudniu.

Dla pierwszych 10 osób, które przybędą w przebraniu z epoki (lata 1992-1995) piwo gratis.

Zapisy osób chętnych do wzięcia udziału w randce w ciemno ZA DARMO, tylko na miejscu, w godzinach 20-21:30. Po 21:30 nie zapisujemy!

Wszystkie nagrody funduje Browar Sabotaż.

Kiedy: Niedziela, 14 października 2018 o 15:00 – 23:00

Gdzie: Ur, Kotlarska 43, Wrocław

Zapraszamy na premierę nowego piwa z browaru Sabotaż, chmielonego świeżuteńką, mokrą szyszką z Lubelszczyzny, zerwaną mniej niż dobę przed warzeniem.

Oprócz piwa, w programie instruktaż jak konstruować bomby z nasionami i wymiana roślin doniczkowych.

Pod pseudonimem The Flamenco Thief kryje się Craig Sutton – brytyjski gitarzysta grający flamenco niczym rodowity Hiszpan. Do aranżacji klasyków flamenco przemyca elementy takich gatunków muzycznych jak ska, hip hop, rumba, czy roma-jazz. „Złodziej Flamenco” nie boi się wyzwań, więc postawił sobie za cel zagranie aż 250 koncertów w ciągu 10-miesięcznej trasy koncertowej. Craig specjalizuje się w szybkim rytmicznym graniu, czym zyskał sobie opinię świetnego artysty koncertowego.

Czytaj dalej The Flamenco Thief (UK, post flamenco)

Po raz kolejny Browar Sabotaż chce podzielić się z Wami wiedzą. Zapraszamy na warsztaty z warzenia piwa, tym razem nie do naszej przydomowej warzelni, ale w plener. Warzymy pod chmurką, na (oby nie bezludnej) wyspie Tamka.

23.09 13.00-20.00/ Wyspa Tamka, Wrocław

Zapraszamy na wspólne, otwarte warzenie piwa domowego!

Jeśli wiesz jak wygląda garnek i umiesz odpalić kuchenkę gazową to znaczy, że świetnie nadajesz się na piwowarkę!

Czytaj dalej 09/08/2018 i 16/08/2018 Otwarte warzenie z Domową Kooperatywą Piwowarską Sabotaż vol.3 i vol.4

7 lipca 2018 bawiliśmy się z wami na premierze naszego kolejnego piwa – hefeweizen IPA Wylegitymuj Policjanta. Tym razem sabotażowaliśmy neonowe podwórko na Ruskiej, przy nowootwartej Recepcji.

Czytaj dalej Po premierze: Chmiel w dobrej pszenicy czyli Wylegitymuj Policjanta

W sobotę 19 maja Sabotaż weźmie udział w dwóch dużych wydarzeniach. W ramach Nocy Nadodrza przejmiemy krany w wegańskim lokalu Greenbus, gdzie będzie można napić się m.in. kufli Cioci Basi z ostatniego najostateczniejszego kega i z nami pogadać. Nasze stoisko znajdziecie też na Veganmanii.

Czytaj dalej Sobota 19.05 z Sabotażem: przejęcie Greenbusa i Veganmania