Jesteśmy drewnianym bucikiem w trybach systemu
– Czy warto zakładać spółdzielnie?
– Jak założyć spółdzielnie w Polsce?
– Jak wygląda praca w spółdzielni w praktyce?
– Czy spółdzielnie obalą kapitalizm?
Na te, i wiele innych pytań, odpowiedzą spółdzielczynie i spółdzielcy z Browaru Sabotaż (oficjalnie: Spółdzielnia Socjalna Gęstwa).
Zapraszamy do Komitywy, przy ulicy Rejtana 3 we Wrocławiu!
Czwartek, 26 kwietnia 2018
start g. 17:00, koniec g. 19:00
Tak nam się spodobały wyjazdy, że w sobotę 21.04 jedziemy do Poznania na urodziny wegańskiej knajpy miXtura vege! Wieziemy butelki (jak widać na załączonej infografice) a także nalewak i kegi.
W programie urodzin między innymi koncert i jam session. Więcej informacji tutaj.
Rozbrat, Zemsta, OZZ Inicjatywa Pracownicza – wpadajcie!
Na początku kwietnia wypuściliśmy dwa nowe piwa: lekkie egzotyczne witbiery El Quatro (klasyczne) i Pikieta (z imbirem i hibiskem), w sam raz na pierwsze ciepłe dni wiosny. Słońce w połączeniu z egzotyką przypraw popchnęło nas ku przygodzie i z premierą drugiego z owych witbierów ruszyliśmy na daleki wschód – do miasta stołecznego Warszawy, niczym drewno do lasu zabierając ze sobą jeszcze więcej wschodnich akcentów – przyjaciółki i przyjaciół z tajskiej restauracji Baszta.
Czytaj dalej Sabotaż on tour, czyli warszawska premiera Pikiety
„Nie strajk włoski? Nie strajk okupacyjny? Nie sabotaż? Nie związek zawodowy? Nie bojkot? No to może odpocznij od tej ***nej pracy i weź L4! Na zdrowie!”
Tak powiedziałyśmy naszym przyjaciołom pracującym w weekendy i wspólnie z nimi w sobotni wieczór ruszyłyśmy w miasto. Odwiedziłyśmy cztery wrocławskie lokale, które wcześniej z otwartymi rękami/ladami (w ciemno!) przyjęły na swoje krany nasze nowe piwo: witbiera El Quatro.
Czytaj dalej L4 na wesoło, czyli relacja z premiery naszego witbiera
Przy okazji pisania krótkiej relacji z premiery El Quatro, zebrało się nam na wspominki ze styczniowej premiery piwa pszenicznego Ciocia Basia. Okazuje się, że są rzeczy, których się nie zapomina, a w przypadku tamtej premiery jest to Krwawy Jednorożec. Ale po kolei.
Po hucznej premierze Sabota nadchodzi CIOCIA BASIA. Zapraszamy na premierę: bingo, fireshow, konkurs karaoke/Szansa Na Kratę, tańce do białego.
Czytaj dalej 26/01/2018 Nadchodzi Ciocia Basia – Premiera pszenicy
W sobotę 6 stycznia 2018 doszło do wiekopomnego wydarzenia: premiery Browaru Sabotaż. Po raz pierwszy pokazaliśmy i pokazałyśmy się światu w nowej odsłonie – już nie piwowarów domowych, lecz browaru rzemieślniczego. Po raz pierwszy stawiałyśmy nasze butelki na barze, a nie na kuchennym stole, po raz pierwszy pytaliśmy „czy przelać?”, po raz pierwszy słuchałyśmy pochwał (częściej) i uwag (rzadziej) na temat piwa, którego mamy 3600 litrów, a nie 30.
Czytaj dalej Sabotaż Wrocławia, czyli co działo się na premierze
Najazd schabów z Warszawy!
Browar Sabotaż, Lokal Vegan Bistro i Baszta zapraszają na Wielką Premierę Browaru Sabotaż!
Czytaj dalej 06/01/2018 Sabotaż kulinarny v.1 – Premiera Browaru Sabotaż [AKTUALIZACJA]
My, sabotażyści jesteśmy grupą znajomych, którzy od lat tułają się od jednej pracy dorywczej do drugiej. Pracowaliśmy już w handlu, w gastronomii, w budowlance, w zmieniających świat NGOsach, w marketingu cudotwórczych korporacji i na uczelniach. Wszędzie doświadczaliśmy bezsensu, bylejakości i tymczasowości. Jako istoty żywe jesteśmy niedopasowani do „rynku pracy”, ponieważ do sprzedawania swojego życia nie da się dostosować.
Największym problemem z punktu widzenia wegan i wegetarian jest użytkowanie karuku i żelatyny do klarowania piwa, gdyż browar nie jest w żaden sposób zobowiązany do podawania informacji na ten temat i faktycznie nikt nie opisuje takich praktyk na etykietach. Stąd dobrym pomysłem jest zwracanie się bezpośrednio do browarów, aby jednoznacznie opisywały swoje produkty pod kątem użycia produktów odzwierzęcych, w tym karuku i żelatyny.
Od wielu znajomych weganek i wegan słyszałem powiedzonka w stylu „na całe szczęście piwo jest wegańskie”. I choć rzecz jasna nie ma powodów by było inaczej, bo z łatwością można warzyć świetne wegańskie piwa, to w naszej smutnej rzeczywistości nic nie jest takie proste jak się wydaje. Nie jestem pierwszym, który porusza temat niewegańskich dodatków do piwa, wcześniej traktował o tym wpis na blogu Piwolucja, który polecam, aczkolwiek postaram się uzupełnić zawarte tam informacje.